Flavor / フレーバー：Bitter Chocolate, Roasted Almond, Black Sugar / ビターチョコレート、ローステットアーモンド、黒糖 Region / 地域 　Minas Gerais / ミナス・ジェライス Country / 国名　　Brazil / ブラジル Elevation / 標高　　900-1.500m Process / 生産処理　　Natural / ナチュラル Variety / 品種　　Peaberry / ピーベリー 【コーヒー説明】 一般的なブラジルのコーヒー産地の標高が700～900mであるのに対し、ブラジル南ミナス州の南部に位置するカルモデミナス地域は、標高900～1,500mを誇る山岳地帯に位置し、昼夜の寒暖差が非常に大きく急斜面で栽培されたコーヒーは複雑な風味を作り出し、他のブラジル産のコーヒーとは一線を画した酸味・甘みを有することが特徴です。 自社所有のミルで品質向上に取り組みCOEやバリスタの競技会向けのトップグレードコーヒーの生産を行っています。 今回はスクリーンサイズが小さく均一なピーベリーのみを選別した貴重なロットです。 【おすすめの飲み方】 ブラジルらしい良質な苦味と、しっかりしたボディーが特徴で、酸味が突出し過ぎず、スペシャルティコーヒーが初めての方にも◎。飲み方はエスプレッソやドリップコーヒー、アイスコーヒーがおすすめです。