Flavor / フレーバー：Violet, Purple Grapes, Blue Berry Gum, Acai Chocolate / すみれのようなフローラル、紫色のブドウ、ブルーベリーガム、アサイーチョコレート Farm Name / 農園名：El Diviso / エル・ディヴィソ Producers / 農園主： Nestor Lasso & Adrian Lasso /ネストル ラッソ & アドリアン ラッソ Region / 地域： Huila / ウィラ Country / 生産国：Colombia / コロンビア Elevation / 標高：1,650-1.800m Varietal / 品種：Ombligon / オンブリゴン Process / 生産処理：Fermented Natural / ファーメンテッド ナチュラル 【コーヒー説明】 ネストル氏はウィラのブリュッセル地区で26年間コーヒー栽培を続けてきた農園の若き2代目。現在は希少品種オンブリゴンを含む6種類を栽培しています。 現在は地元のコーヒー研究機関と共同しチャレンジングな商品を作り続けており、その情熱はまさに「次世代のコーヒープロデューサー」。 栽培のみならずプロセスに着目しコーヒーの可能性を広げることに情熱をかけています。 WBC2022年優勝、WBC2023年3位、WBrC2024年3位&4位、などなど数多くの競技会でバリスタ達が使用し毎年高い評価を得ています。