寒い季節に暖かいコーヒーとしてお楽しみ頂きたい苦さの中にも華やかなフルーティさが広がるブレンドです。 品評会に入賞したブラジル エルドラド農園のアナロビックファーメーテーションとエチオピアのウォルカ・サカロ ナチュラルのニュークロップを合わせました。 寒い雪の下で謙虚に春を待ちわびる日本の冬を象徴する寒椿をイメージとして選びました。