Flavor / フレーバー：Key Lime, Sugar Cane, Herbal, Black Tea / キーライム、サトウキビ、ハーブ、ブラックティー District / 地区：Guji / グジ Region / 地域：Sidamo / シダモ Country / 生産国：Ethiopia / エチオピア Elevation / 標高：1,750～2,300m Varietal / 品種：Heirloom / 在来品種 Process / 生産処理：Fully Washed / フリーウォッシュト 【コーヒー説明】 エチオピアはもともとコーヒーの木が自生している土地で、現在私達が飲用しているアラビカコーヒーのルーツです。エチオピアには在来種が数千種存在していると言われており、品種を特定するのは困難ですが、この土地にしか生み出せない独特のフレーバーがあります。一口飲めばエチオピアのテロワールをすぐに感じる事ができる、スペシャルティコーヒーの世界には無くてはならない存在です。 このコーヒーは小農家の裏庭で栽培されました。このエリアは、とても栄養豊富で 肥沃な⽕⼭性土壌に恵まれています。 完全完熟したチェリーをセレクトピッキングしてい ます。 【おすすめの飲み方】 まるでシトラスティーのようなエチオピアのフリーウォッシュトはドリップはもちろん、ミルクを入れて飲むとミルクティーのような風味が広がります。