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スペシャルティコーヒー & バリスタギア UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッド コーヒーロースターズ)
スペシャルティコーヒー & バリスタギア UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッド コーヒーロースターズ)
UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)

UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッド コーヒー ロースターズ)ではシングルオリジン・スペシャルティコーヒー及びバリスタ・コーヒーギア(器具)の販売を行っております。 素晴らしい風味のコーヒーを楽しむ為には、まずは良質なコーヒーの栽培から始まります。コーヒーにはそれぞれ生まれ育ったオリジン毎の個性があり、その個性を最大限に引き出せるかがとても重要です。   私達は収穫したてのニュークロップと呼ばれる新鮮な状態のスペシャルティコーヒーのみを取り扱い、個性豊かな各オリジンに合わせた最適なローストプロファイルで焙煎を施し、焙煎したてのフレーバー豊かな状態でお届けします。 またスペシャルティコーヒーをご家庭でも気軽に楽しめるように、各種コーヒー抽出器具やバリスタギアも取り揃えております。 カフェやレストラン向けの業務用スペシャルティコーヒーを始め、エスプレッソマシンやグラインダー等の業務用機器の導入に関しても、ぜひお気軽にご相談下さい。 お客様のコーヒーシーンに合わせて、個性豊かなスペシャルティコーヒーと器具・機材選びのお手伝いを致します。 これから皆様がワクワクするようなスペシャルティコーヒーやコーヒーギアをご紹介できるように、世界中から発掘し、紹介していきます。ぜひご期待下さい! UNLIMITED COFFEE ROASTERS GM :松原 大地 DAICHI MATSUBARA ROASTER:平井 麗奈 RENA HIRAI 【Company Profile 会社概要】 商号:アンリミテッド株式会社 所在地(焙煎所):〒116−0002 東京都荒川区荒川1−4−6 *焙煎所では一般営業を行っておりませんので、ご注意下さい。 TEL:03−5604−5805 FAX:03−6730−9510 設立:2012年8月 資本金:6,000,000円 事業内容:バリスタトレーニング、セミナー事業、スペシャルティコーヒー販売・卸売、コーヒー・カフェコンサルティング、コーヒー関連器具の輸入・販売、飲食店(カフェ)営業 【Shop Information コーヒーショップ情報】 店舗名:UNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー) 住所:〒130-0002 東京都墨田区業平1-18-2 1F TEL:03-6658-8680 営業時間:平日 11:00-24:00 土曜日 9:00-24:00 日曜日 9:00-22:00 定休日:月曜日(祝日を除く) 最寄駅:とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分、半蔵門線押上駅 徒歩8分、都営浅草線本所吾妻橋駅 徒歩6分 【Barista Training/Seminar Information バリスタ講習・セミナー情報】 名称:BARISTA TRAINING LAB TOKYO(バリスタトレーニングラボ東京) 住所:〒130-0002 東京都墨田区業平1-18-2 2F TEL:03−5604−5805 開催日:土曜・日曜日 *講習会・セミナーは事前予約制となっておりますので、必ず下記ホームページのお問合せページからご連絡をお願い致します。 http://www.baristatraininglab.com/contact.html 【Web sites & SNS ウェブサイト・SNS関連】 ・ホームページ(バリスタトレーニングラボ東京):http://www.baristatraininglab.com ・ホームページ(アンリミテッドコーヒーロースターズ):http://www.unlimitedcoffeeroasters.com ・FaceBook ページ(バリスタトレーニングラボ東京):https://www.facebook.com/BaristaTrainingLab/ ・FaceBook ページ(アンリミテッドコーヒーバー):https://www.facebook.com/UnlimitedCoffeeBarTokyo/ ・Instagram(@unlimitedcoffeetokyo): http://instagram.com/unlimitedcoffeetokyo 【Member Profile メンバープロフィール】 ・松原 大地 DAICHI MATSUBARA・ 2011年よりバリスタ世界大会WBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)にて審査員を務める。 2013年メルボルン大会ではアジア人初の決勝テクニカルジャッジに、 2015年シアトル大会では日本人初の決勝センサリージャッジに選出される。 その他国内外の数々のバリスタ競技会の審査員として活動をしながらアンリミテッド株式会社を設立。 2009-2016 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 2011-2016 WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 ・平井 麗奈 RENA HIRAI・ 17年のバリスタ経験と10年間におよぶJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)審査員経験を活かし、バリスタトレーニング及びスペシャルティコーヒーの焙煎を担当。 2001 第1回 全日本バリスタ競技大会 3位入賞 2002 第1回ジャパンバリスタチャンピオンシップ 5位入賞 2004-2015 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)認定審査員 【OUR STORY 沿革】 2012年8月、日本におけるバリスタの技術及び職業性の向上を目標にアンリミテッド株式会社を設立。 2013年4月より、BARISTA TRAINING LAB TOKYO(バリスタ トレーニングラボ 東京)にて、プロバリスタ向けのトレーニングや、一般向け講習会、出張コーヒーセミナー等の事業を開始。 トレーニングやセミナーで使用するコーヒーは、全てシングルオリジン・スペシャルティコーヒー。 トレーサビリティが明確で、そしてなにより素晴らしい風味特性を持っている。 *シングルオリジンコーヒー:単一農園(地域・ミル)で収穫された、個性豊かな風味特性を持ったコーヒー *スペシャルティコーヒー:From Seed to Cup(栽培からカップまで)の全ての行程において適正な品質管理がなされ、味覚評価が80点以上の高品質コーヒー 2014年4月、素材や焙煎にもフォーカスし、高品質スペシャルティコーヒーのソーシングや飲食店への業務用卸し事業として、UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)を立ち上げる。 Probat社製5kgロースターを使用し、スモールバッチ焙煎にて、各お客さま毎の焙煎プロファイルにてスペシャルティーコーヒーを提供している。 2015年7月、より充実した環境とスペースでバリスタトレーニングを提供できるよう、東京スカイツリーの麓(墨田区業平)にバリスタトレーニングラボを移転・拡大。 それに伴い、より多くの人たちにスペシャルティコーヒーやバリスタの魅力を知って頂くため、同スペース1FにUNLIMITED COFFEE BAR(アンリミテッドコーヒーバー)をオープン。 コーヒーバーとしてエスプレッソドリンクを始め、ドリップやエアロプレス、コールドブリューなど様々なコーヒーメニューはもちろん、コーヒーカクテルやアルコールも提供。スペシャルティコーヒーやバリスタという職業の可能性を拡げて行きます。 【弊社焙煎スペシャルティコーヒーの大会等での主な受賞歴】 ・2015 JCIGSC(ジャパン・コーヒーイングッドスピリッツ・チャンピオンシップ) 優勝(コロンビア・ナランホ) ・2015 WCIGSC (ワールド・コーヒーイングッドスピリッツ・チャンピオンシップ)8位(コロンビア・ナランホ) ・2016 JCIGSC (ジャパン・コーヒーイングッドスピリッツ・チャンピオンシップ)2位(エチオピア・シェフォ)、3位(コロンビア・ナランホ)、6位(エチオピア・アリチャ) ・2016 JBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)5位(エチオピア・ゲデブ) ・2016 JBrC (ジャパン・ブリューワーズ・カップ)6位(コロンビア・ナランホ)、9位(エチオピア・ゲデブ) ・2017 JCIGSC(ジャパン・コーヒーイングッドスピリッツ・チャンピオンシップ) 優勝(コロンビア・セロアズール・ゲイシャ)、4位(エチオピア・ゲデブ) ・2017 MOBC(Malaysia Open Brista Championship)優勝(エチオピア・コンガ) ・2017 WCIGSC(ワールド・コーヒーイングッドスピリッツ・チャンピオンシップ) 6位(コロンビア・セロアズール・ゲイシャ)